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Pawa de Inicio
Ceremonia de inicio a cargo del maestro mayor restaurador y yatiri de Fundación Altiplano, Mariano Cutipa, para agradecer y dar la bienvenida a la tercera edición del Festival Sarañani!, según las costumbres del Sur Andino y del Callao.
Inauguración de la exposición “Procesos de la Tierra”, concurso fotográfico en homenaje a los 10 años del Centro Tierra PUCP.
Participan: Mariano Cutipa e invitad@s.
Jueves 7 de diciembre, 9:30 h Perú - 11:30 h Chile
Lugar: Sede de la Dirección Desconcentrada de Cultura del Callao. Salaverry 208, Callao, Perú.
Actividad virtual-presencial, vía Zoom.
Charla 1. Chalaco Monumental
Desde el puerto histórico del Callao, tesoro patrimonial del Perú, conversamos con Érika Stigler y Hugo Benavides sobre los desafíos que enfrentan vecin@s, pescadores e instituciones del Callao, Chucuito y La Punta en el desarrollo responsable y sostenible de su Zona Monumental; a la vez que Marco Dadamo nos muestra estrategias aplicadas en la integración y recuperación de especies naturales en el sur de Italia, como modelo de gestión y desarrollo sostenible del patrimonio natural.
Invitad@s: Érika Stigler, Hugo Benavides y Marco Dadamo.
Modera: Andrés Ugaz.
Jueves 7 de diciembre, 10:00 h Perú- 12:00 h Chile
Lugar: Sede de la Dirección Desconcentrada de Cultura del Callao.
Salaverry 208, Callao, Perú.
Actividad virtual-presencial, vía Zoom.
Charla 2. Callao, mi amor
Junto a nuestros invitad@s reconocemos estrategias y casos de desarrollo sostenible aplicables a entornos en transformación, basados en la valorización del patrimonio cultural y su biodiversidad. Conversamos con Juan Pablo de la Puente, José Rodríguez y Claudia Ranaboldo, para conocer nuevas visiones y distintos enfoques, que inspiren al Callao en su sueño de ser reconocido como Patrimonio Mundial de la Humanidad.
Invitad@s: Juan Pablo de la Puente, José Rodríguez y Claudia Ranaboldo. Modera: Norma Barbacci.
Jueves 7 de diciembre, 11:15 h Perú - 13:15 h Chile
Lugar: Sede de la Dirección Desconcentrada de Cultura del Callao. Salaverry 208, Callao, Perú.
Actividad virtual-presencial, vía Zoom.
Charla 3. Lagares-lugares
La producción de los vinos y piscos artesanales es más que un saber ancestral, de eso saben mucho Stefano Gandolini y Mariella Balbi, invitad@s con quienes nos adentramos en los secretos de su elaboración y en la relación que ésta tiene con el diseño de los lagares y lugares donde se produce. Vamos a recorrer de la mano de Arturo y Gustavo Ghezzi, algunas bodegas con diseños contemporáneos para la producción de pisco en Perú.
Invitad@s: Stefano Gandolini, Mariella Balbi, Ximena Joannon, Arturo y Gustavo Ghezzi.
Modera: Cristian Heinsen.
Jueves 7 de diciembre, 12:30 h Perú - 14:30 h Chile
Lugar: Sede de la Dirección Desconcentrada de Cultura del Callao.
Salaverry 208, Callao, Perú.
Actividad virtual-presencial, vía Zoom.
Mesa 1: Conservemos Callao
L@s invitados Andrés Ugaz y César Benavides exponen los desafíos que enfrentan l@s vecin@s, pescadores e instituciones del Callao, Chucuito y La Punta en el desarrollo responsable y sostenible de su Zona Monumental. Norma Barbacci y Cristian Gamett exponen casos ejemplares de desarrollo sostenible en entornos en transformación basados en la valorización del patrimonio cultural. Tras la presentación de los antecedentes por parte de l@s invitados, l@s participantes de la mesa de diseño se reúnen en torno a grupos de trabajo para generar propuestas de conservación y desarrollo aplicadas al caso del Callao.
Invitad@s: Andrés Ugaz, César Benavides y Cristian Jamett. Modera: Norma Barbacci.
Jueves 7 de diciembre, 16:00 h Perú - 18:00 h Chile
Lugar: Sede de la Dirección Desconcentrada de Cultura del Callao. Salaverry 208, Callao, Perú.
Actividad virtual-presencial, vía Zoom.
Proyección de películas 1. Hatun Phaqcha y otros cortos de Delia Ackerman
Celebramos la obra de la premiada realizadora peruana, Delia Ackerman, con una selección de películas dedicadas a la conservación de cultivos, semillas, paisajes, culturas y especies marinas. Veremos “Hatun Phaqcha. Tierra Sana”, que destaca el potencial nutritivo de los alimentos nativos del Perú, la importancia de su herencia cultural y la necesidad de asegurar su supervivencia, y los cortos “Madre Mar” y “Alas de Vida”. Proyección en vivo desde la plaza Santa Rosa, Chucuito, Callao.
Presenta: Delia Ackerman.
Jueves 7 de diciembre, 19:00 h Perú
Lugar: Plaza Santa Rosa. Chanchamayo 155, Callao, Perú.
Actividad presencial.
Jarana 1. Jarana Chalaca
En esta primera Jarana, celebramos la música criolla y el Cebiche, que hoy es Patrimonio Mundial de la Humanidad. Conversamos con nuestra invitada especial, quien nos mostrará el camino para lograr este histórico reconocimiento, mientras compartimos música criolla peruana y disfrutamos del charango del músico codpeño Martín Romero.
Invitad@s: Martín Romero.
Jueves 7 de diciembre, 21:00 h Perú
Lugar: Restaurante El Comedor. Pasaje Gálvez 373, Callao.
Actividad presencial.
"Ser chalaco significa haber nacido en el Callao"
"El chalaco es ser una persona que le gusta ayudar, apoyar a las personas"
"Vengan y visiten el Callao, yo se que se van a llevar un bonito recuerdo de acá del Callao"
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