¿Por qué un Festival de Arkitekturas Nativas? Nuestro planeta ha entrado en la fase de Ebullición Global: los áridos desiertos de los Andes avanzan y el Gran Océano Pacífico reclama. Entre el rumor que amenaza los tesoros que hemos heredado, es necesaria una pausa. Para mirar hacia el origen e inspirarnos en el saber humilde y cariñoso de los antiguos arquitectos, constructores, cocineros, ingenieros, pescadores y artesanos. Sarañani!, un festival nada académico, para conectar a las nuevas generaciones con las arkitekturas nativas del mundo, las arkitekturas de la conservación, de las nuevas construcciones desde los viejos oficios, para un habitar + responsable, alegre, sostenible…

 

En esta tercera edición del festival, nos embarcamos hacia el Callao, puerto histórico y tesoro de la Humanidad, gracias a la amistad entre la Fundación Altiplano (Arica) con el Patronato de Cocina del Callao, el Centro Tierra de la Universidad Católica del Perú y la Dirección Desconcentrada de Cultura del Callao… Dedicado especialmente a las nuevas generaciones de profesionales y artesanos de la construcción y la cocina… Dedicado ante todo a los vecin@s, a la comunidad chalaca, a quienes quieren y custodian el tesoro, desde la familia, el boliche, la asociación y el gremio, el barrio…